花月夜（Echeveria pulidonis）屬於景天科石蓮花屬的多肉植物、也稱多漿植物，有厚葉型和薄葉型兩種。多年生肉質草本植物，中小型品種。植株葉片蓮座型密集排列。葉片肥厚長勺形，葉緣較薄，有葉尖。葉色為淺綠，強光與晝夜溫差大或冬季低溫期葉色深，葉緣紫紅。弱光則葉色淺綠。葉緣在溫差大時常會顯現紫紅色。葉面上覆有輕微白粉，老葉白粉自然掉落後呈光滑狀。
葉子勺形，葉尖有紅邊，日照充足的情況下葉邊會變紅。整株植物呈一朵蓮花造型。花朵是鈴鐺形的，花色是黃色。花期春季。花月夜需要接受充足日照葉色葉緣才會艷麗，株型才會更緊實美觀。日照太少則葉色淺，葉片排列鬆散拉長鬆散。花月夜小時候比較漂亮，光照好葉片會非常短的，大了葉片就難控制了，容易長的長長的，天天曬也一樣，這也是和月光女神最明顯的區別。多年群生後，植株也會非常壯觀，花月夜為穗狀花序，花開微黃，先端五裂。
喜陽光，耐旱。春秋季是生長旺季。花月夜是夏型種多肉植物。冬季有休眠，冬季養護，溫度不低於5度，冬季需斷水，以防凍傷腐爛。夏季高於30度，需斷水。斷水期間，葉片會皺巴巴的，純屬正常現象，等溫度上升了，澆水之後就會恢復生機勃勃的樣子。生長適溫是15到25度。澆水時不要澆在植株莖幹上，葉片上不要澆到水，如果葉片澆到水，在陽光下曬，葉片會燒焦。繁殖方法：扦插與葉插皆可。葉插：取完整飽滿的葉子，放在陰涼處2天左右，然後放置在土上，土不要太濕，有點濕度即可，它會慢慢生根發芽。扦插：剪下一段枝條，把傷口晾乾，然後插入土中即可。
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