霜糖也叫紅糖，為園藝雜交種。霜糖為多年生肉質草本植物，中型品種。植株肉質葉排成鬆散的蓮座狀。葉片長梭型，強光下或者溫差大，葉片出現漂亮的褐紅色，如紅糖般色彩。弱光則葉色淺綠，葉片拉長，顏色也變的較暗淡。霜糖葉面光滑，不容易積水。葉片無白粉，霜糖需要接受充足日照和大的溫差葉色才會艷麗，株型才會更緊實美觀，多年群生後，植株會非常壯觀，特別是多年修剪過的老樁。霜糖簇狀花序花色紅色，和大多數的石蓮花一樣的倒鍾狀花型。
霜糖需要陽光充足和涼爽、乾燥的環境，耐半陰，怕水澇，忌悶熱潮濕。具有冷涼季節生長，夏季高溫休眠的習性。每年的9月至第二年的6月為植株的生長期（花友的環境不一樣，生長期也有長短），若光照不足會使植株葉片徒長；而在陽光充足之處生長的植株，株型矮壯，葉片排列會相對緊湊。生長期需保持土壤濕潤，避免積水。
土壤就用煤渣混合泥炭、少量珍珠巖，比例大概5:4:1，土表鋪設了大顆粒的河沙。霜糖能耐零下4℃左右的低溫，是室內的溫度，非露天，再低葉片的頂端生長點就會出現凍傷，乾枯死亡，整個冬季基本斷水，5度以下就要開始慢慢斷水。夏季高溫時整個植株生長緩慢或完全停止，這個時候一定要通風良好且適當遮光，避免曝曬，節制澆水，不能長期雨淋，以免植株腐爛，不過霜糖容易停留灰塵，可以經常用水沖洗沖洗。霜糖的繁殖一般是砍頭爆小崽扦插和側芽，砍下來的植株可以直接扦插在干的顆粒土中，髮根後就可以少量給水了。是個非常好養的品種。
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