多肉植物冰糕原產於南非，冰糕為多年生肉質草本，肥厚且帶半透明的肉質葉。對生葉基部半聯合成肉質鞘，由2個葉片，每個葉片高度肉質的半透明小顆粒組成的，葉片內側平，葉背為半圓弧狀，葉尖圓弧狀，植株看起來有點像一個小兔子的耳朵，強光下肉質葉片會輕微泛紅，葉片間的間距有點大。幼株單生，老株則密集從生。葉色綠色至紅色，花從兩葉的中縫開出，白色花，一般每株只開一朵，群生的開花就會非常壯觀。在陽光充足的下午開放，夜晚閉合，如此晝開夜閉持續7天左右，若遇陰雨天或栽培場所光線不足則很難開放，可以人工燈光照射，會正常開放。植株異花授粉。
冰糕的植株容易群生。每年1分2頭，養到很大的群生以後來年的分頭數量會明顯減少，變成1分1，這個時候植株就可以分株了，分開一叢一叢的群生，這樣營養才會重新供應的上，分頭也會逐漸正常，夏季休眠，其他季節生長。冰糕的脫皮是外面的老皮慢慢乾枯，養分提供給新植株，新植株葉片與老葉片是同時生長的，常年有2到5對葉片生長的，初春開始萌發新葉片，老葉也會慢慢乾枯。
植料用的是煤渣混合了少量泥炭，也混入了少量的赤玉土和蘭石。表面鋪上顆粒的河沙。植料以透水透氣為主，本品種不耐曬，夏季一定要遮陽。冰糕脫皮期間可以適當補水，這個品種平時乾透點再給水，不然容易爛根，半木質莖比較矮，生長期乾透澆水，不浸盆。整個夏季遮陽，放在明亮通風的散射光處，夏季休眠期盡量少給點水，多了會爛。秋天溫度下來後可以恢復給水，循序漸進。植株飽滿就不需要補水，發現對葉有點萎靡就需要補水了。冬天需避免溫度太低而凍傷，盆土乾燥的狀態下零下3度沒有任何問題。南北差異比較大，花友要根據自己的環境來養殖。繁殖可以播種或者是分株。
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