關於多肉植物澆水，也是新手最苦惱的問題！多肉植物該多長時間澆？澆多少？怎麼澆？在這裡我和大家分享一下自己的經驗。
1、乾透澆透，不幹不澆。
一般教程裡教的都是這句話，指肉肉要土干以後一次性澆透，土不干則不澆水。然後原則就是約二周左右澆一次水。但對於資深的專家來說，這個問題不是這麼簡單的一概而論。因為每個肉友所處的外部地理環境、氣候條件及內部條件屬戶外還是室內，是露台還是飄窗黨，坐向東、南、西、北都各有千秋，各自不同。例如：我在天台養肉只有干死的，沒有澇死的。因為天台日曬強風力大，水分容易喪失，在夏天若不下雨隔一天就要澆水，春秋季隔三天，冬季隔五天，所以澆水要因時因地制宜。
大家都普遍知道肉肉要多曬太陽少澆水，但「少澆水」不是指一次澆一小點水，而是指澆水的時間間隔要長，要到土幹才能澆水。那究競要多長呢？如何判斷土干呢？
基本方法：竹籤插土法。用一根吃西瓜用的長竹籤插入土中約10分鐘抽出，竹籤上沾土則不澆水，反之則澆水。（擔心插到根容易感染的可能是擔心太多了，竹籤是插土裡，沒叫插肉，就算偶爾插到根上也沒那麼脆弱！）
這個辦法的好處在於：
（1）通過竹籤感知土壤深層的乾濕度，而不僅限於土壤表層；
（2）通過這個方法，時間長了對自己所養的肉肉的澆水時間也就掌握了一定的規律。
a>有了手感，土干時竹籤刷的就抽出來，有粉塵，土表層發白，可以澆水了；
b>度夏或寒冬需控水時，竹籤不沾土也再捱一周或二周再澆水。肉肉控水後花型不易徒長，葉片更飽滿緊湊，顏色也更容易逼出來。
c>肉肉發出缺水的信號：葉片起皺、乾癟。這時就要趕快澆水了！一定要一次給它喝飽水，肉肉缺水的症狀才會消失。
喝飽水指從上到下澆透灌根，讓水從底部流出。如果肉肉長期缺水，灌根法還不能緩解的話，就用浸盆法。將肉肉底部放置在一個裝滿水的盆裡約3分鐘左右取出即可。
2、陰雨天不澆水。
陰雨天空氣濕度、土壤濕度都很大，已滿足肉肉對水分的需求，再澆水就容易腐根。所以養肉肉必須關注每日天氣和二十四節氣。
3、春夏秋季都是早晚澆水，冬季是中午澆水。
春夏秋季尤其是夏季白天氣溫較高，澆水易造成高溫高濕的桑拿房效應，肉肉易黑腐化水。冬季正好相反，早晚氣溫過低，澆水肉肉易結冰霜凍。
4、夏季、冬季要控水。
大家都知道肉肉最怕度夏，其實只要做到遮陰、通風、控水這三點就可以了。而冬季氣溫低，肉肉生長緩慢，晚上還容易結霜，也不需要太多的水分，水分多易凍傷。
5、肉肉幼苗期水量要大
肉肉葉插長芽生根至成株的這段幼苗期所需水分要大，要保持土壤微濕，土干易使葉片或小苗缺水乾癟而死。
6、草本性肉肉水量要大
一些草本性肉肉如各種覆盆草、佛珠、紫玄月、小球玫瑰、鹿角海棠等要保持土壤濕潤，才易繁殖，葉片飽滿，否則易起皺乾癟致死。
上述總結的是肉肉澆水的一些基本常識。但有一些教課書上沒有的，比如說：很多朋友奇怪，你的上千盆肉肉平時怎麼澆水啊？一盆一盆的澆，豈不累死？菜鳥時我是這樣澆的，因為怕澆到花心，都是一盆一盆沿著盆邊小心意意的澆。澆一遍，至少一個多小時。現在不用了！一個帶蓮蓬頭的水管十分鐘搞定！露養的肉肉皮實的很，沒那麼嬌氣！就算澆到花心也不怕！因為水分揮發快，沒有太陽光照在水珠上的放大鏡作用，要我一棵一棵去吹葉片上的水珠，會瘋掉的！呵呵
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