凝脂蓮（Sedum clavatum），為景天科、景天屬多肉植物，因其葉片成蓮座，顏色翠綠嬌俏也被叫做「乙女牡丹」和「乙姬牡丹」。可盆栽，作為觀賞植物。凝脂蓮常從莖的下部生出新芽，形成群生狀，葉互生，排列成蓮座狀，匙形，表面光潔，正面平坦，背面隆起，肉質厚實，翠綠色，或嫩綠色，葉面上被白粉，有縱向暗紋，並透出密佈的極細微的白色顆粒，猶如凝凍的脂肪，經充足的陽光照射，葉尖會出現美麗可愛的小紅點。春季開出成簇白色小花，花蕊粉紅色。
凝脂蓮經太陽曬過後，會散發淡淡的香味，故有人叫它「香石蓮」，但實際上，凝脂蓮是屬於景天屬的。凝脂蓮似有若無的淡淡香味及其天然自奇姿的老樁造型，用暗香疏影來形容再貼切不過。凝脂蓮屬於夏型種多肉植物，生長強健，和其他多肉植物在夏天可能過得很落魄不同，凝脂蓮經過一個夏天的洗禮往往就女大十八變，出落得越發水靈，當然經過秋冬的低溫和光照，葉片會變紅，更加動人。
簡單來說凝脂蓮喜陽光充足和通風良好的環境，對日照需求稍多，除夏季高溫注意控水外，春秋時期可以大量給水，充足的日照與水分能夠保證葉片緊湊並肥肥的，自身非常容易爆頭，介質以透氣疏鬆保濕為好。凝脂蓮的管理也比較容易，室外養護時，避免雨淋，尤其是暴雨，或長時間的陰雨，夏季避免烈日暴曬。冬季置於室內向陽處養護，保持5攝氏度以上的溫度。凝脂蓮繁殖多用葉插或者枝插來繁殖。
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